Assouline L'impossible collection de whiskies

Qu'il soit servi pur, avec des glaçons ou mélangé à un cocktail, le whisky est souvent considéré comme le meilleur spiritueux au monde. Sur le papier, il peut sembler être une simple concoction - de l'eau et des céréales, fermentées par la levure, puis vieillies dans un tonneau de bois - mais le whisky représente bien plus que ses ingrédients physiques. Au Moyen Âge, les Européens l'appelaient aqua vitae, ou "eau de vie", un nom qui témoigne de l'importance culturelle, sociale et historique de ce spiritueux.

Dans The Impossible Collection of Whiskey, Clay Risen, auteur de best-sellers sur les spiritueux, retrace l'histoire de cette boisson mythique, invitant le lecteur à visiter certaines des distilleries les plus célèbres du monde et leurs plus belles bouteilles. Du meilleur scotch des Highlands écossais au meilleur bourbon du Kentucky, la sélection de Risen de 100 whiskeys inégalés provient de fabricants séculaires ainsi que de pionniers du mouvement de distillation artisanale qui a balayé le monde entier. Il s'agit de whiskeys sélectionnés non seulement pour leur goût exquis, mais aussi pour leur rareté, leur âge, leur saveur et leur innovation. Des bouteilles provenant de pays dont le marché du whisky est naissant, comme l'Inde et la République tchèque, côtoient de vieux classiques américains comme Pappy Van Winkle et certaines des bouteilles les plus rares et les plus convoitées du marché. Risen s'émerveille devant des bouteilles comme le Midleton Very Rare 45 Year Old, le whiskey irlandais le plus ancien et le plus cher du monde. Ensemble, ces 100 bouteilles constituent une collection de whiskeys si exclusive que personne ne pourrait jamais les réunir sous un même toit. Incontournable dans la bibliothèque de tout véritable amateur de whisky, The Impossible Collection of Whiskey est un hommage soigneusement élaboré à une liqueur longtemps vénérée comme "l'eau de la vie".

L'Ultimate Collection d'Assouline est un hommage à l'art du livre de luxe. Reliée à la main selon des techniques traditionnelles, avec des planches de couleurs réalisées à la main sur du papier de qualité artistique, chaque page de cette série en édition limitée porte l'empreinte unique de l'artisan. Traitant d'un éventail de sujets allant de la joaillerie à la mode, en passant par les beaux-arts et les "collections impossibles", l'Ultimate Collection présente la culture du monde entier et de toutes les époques. Nichés dans des coffrets de présentation en lin, ces livres attirent les collectionneurs, les amoureux de la page imprimée et ceux qui dévorent la culture de notre temps. Signe d'un nouveau niveau de sophistication pour les vrais connaisseurs, ces livres uniques sont des œuvres d'art à part entière.